Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте
Ловкис З.В., Турбан Т.И., Петюшев Н.Н., Мельничек С.В., Никулина О.К., Трефилова Е.И., Кулаковский В.В.
В книге рассмотрены оптимальные условия проведения процесса кристаллизации сахарозы в утфеле последней стадии кристаллизации при уваривании в вакуум-аппаратах (при температуре 60–75 °С) и в кристаллизационной установке методом охлаждения. Даны рекомендации по выбору оптимального технологического процесса. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.
Year:
2014
Publisher:
Издательский дом "Белорусская наука"
Language:
russian
Pages:
97
ISBN 10:
9850817461
ISBN 13:
9789850817464
File:
PDF, 1.15 MB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
Want to add your book store? Contact us at support@z-lib.do
File converter
More search results
More benefits 
