Pourquoi on grossit

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Pourquoi on grossit

Pourquoi on grossit

Name: Pourquoi on grossit
ISBN: 9782365492492

Gary Taubes

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On nous serine que les graisses font grossir, qu'il faut des féculents à chaque repas et que sans activité physique régulière, on ne peut pas perdre de poids. Faux ! démontre Gary Taubes dans ce livre. Non seulement ces « recommandations » ne nous ont pas fait maigrir, mais elles ont multiplié le nombre des diabétiques et des obèses.

Pourquoi ? Parce qu'elles sont basées sur de la mauvaise science, écrit-il : la théorie selon laquelle on grossit parce qu'on consomme plus de calories qu'on en brûle est une absurdité qui a causé des dommages incalculables.

À l'inverse, la bonne science, soutenue par des décennies de recherches, a été ignorée. Taubes révèle une incroyable réalité : nous grossissons parce que nos cellules graisseuses ont échappé à tout contrôle et qu'elles détournent l'énergie des aliments pour devenir de plus en plus grosses.

Taubes répond aussi aux questions restées jusqu'ici sans réponse : qu'est-ce qui fait que les cellules se dérèglent ? Pourquoi certains sont-ils gros et d autres pas ? Quelle est la part de l'exercice physique et de la génétique dans notre corpulence ? Et surtout : quels aliments manger et lesquels éviter pour ne plus grossir ?

Dérangeant, limpide et magistral !

Publisher:

Thierry Souccar Éditions

Language:

french

ISBN 10:

2365492495

ISBN 13:

9782365492492

File:

EPUB, 1.20 MB

IPFS: